小小鸟 装修知识 2024-11-23 16:50:23 89 0 海鲜餐厅的装修风格一般以中高档装修为主，常见的有欧美古典风格、海滩风情风格、韩日式风格等，建议在装修的时候，古典风格多采用欧式的灯具餐具，海滩风情要有海边的椰树装饰，会大大增加餐厅的特色，提高档次。
装修海鲜餐厅的注意事项有：
1、要定位餐厅经营风格，一个店的名字与装修风格形成一个整体；
2、设计餐厅的平面布局分布图，这个很重要，主要体现在餐厅的卫生间、厨房的布局结构、门头的影响力；
3、注意餐厅所经营的产品，根据所定位制定其排风、排水、用电包括暖风、电、电路等；
做海鲜生意可以在源头与打渔户进行合作收购海鲜，然后转运到各地后进行批发销卖，有的还可顺便做下冰块加工，冰块运费，海鲜加冰业务等增值服务，二是在海鲜市场租个场地进行海鲜零售服务，只要品种多，新鲜，就一定能吸引到顾客前来购买。
海鲜生意因为规模大小不一，经营模式不同。以就普通的大排档海鲜店来讲，主要是通过冷运的方式采购海鲜，然后以店面制作，销售的模式，直接售卖给客人进行盈利的经营模式。
开海鲜店，需要玻璃鱼缸，需要打氧机，制冷机保持水的恒温
找一个专业的做海鲜池的人帮你做一个海鲜池，
海鲜池的功能一定要有：1、循环水，2、充氧设备，3、制冷设备，4、淡水和海水各是一套系统。
小一点的池子投资2万左右（一般4个淡水池8个海水池），大的要10来万，你要看你的需要和店面大小而定。
淡水就是自来水，海水是海水晶加自来水调配的，在你发货的地方有卖，还要买个盐度表，用来测你的海水浓度，注意控制温度。
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