2.4米厨房隔断的三种方式:
一是三面或两面均用玻璃隔断,营造玻璃屋的效果;
二是只一面,即入口处以玻璃门的形式隔断;三是半开放式的设计,保留门口,其余的用玻璃墙进行隔断。玻璃墙隔断,有着意想不到的装饰效果:首先,厨房玻璃隔断既透明又能够隔烟;第2,厨房玻璃隔断具有局部开放,适当遮挡的好处。
第三;增强时尚感,玻璃做成的厨房玻璃隔断,具有十足的时尚感;玻璃的镜面效果,在视觉上令客厅面积增大,减少局促感。
必须隔断因为后厨面临着食品卫生问题,如不隔断会污染食品,影响餐厅形象和顾客的就餐安全;隔断后厨可以有效防止交叉感染,并且便于清洁消毒,提高餐饮店食品卫生水平和就餐环境;
此之外,餐饮店后厨还需要保证温度空气流通,足够的工作空间和合理的排污系统,隔断后厨可以更好的实现这些目标,提高餐饮服务的质量和效率
可以不隔断,这是很流行的开放式厨房,在餐厅的人可以很清楚的看见做菜的整个过程,互动性很好。只是油烟会飘进餐厅,影响吃饭时的心情,餐厅的家具会附着一层油。
是的,必须隔断。
因为根据相应的消防管理条例,厨房餐饮业的后厨必须进行隔断。这样可以确保将火灾隐患降到最低。如果不隔断的话,被查处后将被责令停业整顿。
:餐饮店,咱们把前厅和厨房隔开,餐饮店,咱们把前厅和厨房隔开的位置应该选择在餐厅和厨房做一个玻璃门,然后我们可以坐一个推拉门隔断,这样餐厅和厨房隔开了,因为我们选择位置做一个推拉门,用玻璃做一个隔断,再做一个推拉门,这样把他们分隔开,我们外面的人也可以透过玻璃,可以看到,厨师炒菜:透明的操作挺好的,顾客可以看到厨师炒菜,这样吃着也放心,所以说挺好的
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