材料
高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙
做法
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.
2.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.
1卡士达酱:
原料:蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。
步骤:
1、细砂糖加入蛋黄中拌匀;
2、加入过筛的低粉拌匀,再一点点加入煮沸的牛奶,过筛后小火边搅边加热直至浓稠,放凉用时再搅拌一下。
2奶酪酱:
原料:奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙,
步骤:室温软化奶油奶酪、加入糖粉搅匀、加入牛奶搅匀、加入奶粉拌匀。
3墨西哥酱:
原料:黄油90克、糖粉100克、全蛋80克、低粉100克。
你好!下面是一个简单的面包装饰配方:将面包切片,可以选择在上面涂抹黄油或者果酱增添风味。
你还可以在面包片上洒一些糖粉或者巧克力粉,或者撒上一些果仁和葡萄干。
另外,你也可以在面包片上摆放一些水果片或蜜饯,再放上一些新鲜的薄荷叶或香蕉片,这样可以增加口感和视觉效果。最后,你可以将面包片稍微烤一下,以增加香气和脆度。希望这个简单的面包装饰配方能够帮到你!
高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙
做法
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.2.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.
3.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.
4.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
5.进行最后一次发酵至两倍大.
6.将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.
7.170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟.
1. 大列巴面包是一种传统的西班牙面包,由于其外观类似重瓣花朵而得名,是一种比较有特色的面包。
2. 做法非常简单,主要原料包括面粉、酵母、盐、水,加上一点橄榄油或者其他油脂,可根据个人口味加入各种谷物或坚果。
3. 具体做法是先将酵母融化在温水里,然后将面粉和盐混合后加入酵母水搅拌成面团,静置2-3小时,膨胀发酵成型,然后放入烤箱中烤制即可。
4. 大列巴面包的独特之处在于烤制后的外皮酥脆内部松软,口感独特。
可以搭配各种食材和酱料食用。
用料
高筋面粉 400g
黄油 25g
牛奶 200g
细砂糖 60g
鸡蛋 1个
盐 4克
酵母 8克
色拉油 25克
核桃 16个
将面包面粉用和面机活好,兴发到三倍大,大概需要半个小时,再包上核桃仁,葡萄干以及喜欢的干果,放入烤箱考十五分钟就好了
到此,以上就是小编对于大型装饰面包设计图片的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。