地下室地方大是一个可以集中人群的地方。
是因为门面大多都会有地下室的设计。下建房的时候,需要挖很深的地基,而现在楼板基本都是混凝土结构,那地基自然就预留了地下室,既多出了面积,又省了回填土,买门面,地下室都是赠送的。
餐饮放在地下室一般都是平民餐饮店,地下室的租金比较低一些,所以餐饮的盈利会稍微高一点。
它没有华丽的包装和外表,
也没有朋友圈晒九张网红图的魔力
然而有些土掉渣的美食
藏在巷子里就有让人着魔的魅力
只用最质朴的味道
就能征服一代又一代的武汉人。 藏在汉口大董家巷深处的火土肝,周边读书的孩子都习惯叫它三个一,从学生到资深吃货都会特地来打卡。在花楼街、铜人像、汉来广场那边长大的小伙伴,几乎都吃过这碗没啥看相的“黑暗料理”——“火土肝”是网友起的名字,主要是因为他们家只卖炸火腿肠、土豆和牛肝,以及人人吃过都夸的红豆稀饭。有时候,你必须承认,我们的胃诚实得很,这些“土”味道才是忘不了的真爱。噱头都是泡沫,唯有真材实料的本土美食永不褪色。
火土肝的门面很不起眼,一不小心就会错过。门口有一个大大的招牌,里面有一个小厨房外加一个供食客吃东西的小厅。
这家小店一开就是20年,店主和女儿在里面忙活着,之前,这儿是没有名字的,只是做点小吃,做做街坊生意。“火土肝”的名字是当时一个老顾客在微博上帮忙宣传的时候随机起的,她们觉得这个名字比较有意思,于是就征用了。
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