前厅组织机构这一各部分间关系的模式直接决定着组织中正式的挥系统和交通通网络,不但影响着信息沟通与利用的效率,而且会影响到前厅员工的心理和能力的发挥,从而影响前厅的效率乃至酒店的经营。因此,恰当的前厅组织结构,对于有效地实现组织目标,是至关重要的。
前厅员工在正规经营的酒店里通常占酒店员工总数的25%以上。前台员工就占10%左右。这些员工的素质比其他部门要求高。如何有效地组织这些员工,完成前厅的业务运转,必须遵守以下组织原则。
1、精简原则
前厅的组织机构设置,必须遵守精简原则。前厅机构精简,不仅利于劳动力的节省,而且更重要的是利于工作效率的提高和人际关系的融洽。否则,人浮于事,势必影响前厅业务运转效率。特别是前厅的管理人员更应精简。前厅的定员一定要以前厅工作分析为基础,以工作定员工,而不要因人而找工作,将可有可无的员工安排在前厅。
2、统一原则
无论酒店的规模大小、管理层次在管理幅度的差别,在设置前厅组织机构时,务求统一指挥,权责分明的组织原则,更利于前厅效能的发挥。
3、管理幅度和管理层次
为了保证酒店的运转,现代化酒店通常采取“四级管理”、“垂直领导”的管理体制。前厅的管理幅度通常是六个分部。管理层次通常是三层。这一标准随着酒店的规模和档次变化面有所不同。总之,前厅为了保证业务运转效率,管理幅度和层次也是必须考虑的内容。
在以上组织原则的指导下,前厅的组织机构随着酒店的规模不同而有较大的差别。
客房数在20间以下的酒店,通常被称为小型酒店。其组织机构的设置一般比较简单。但是要突出前厅、餐饮、客房和工程维修以及财务部的作用。
酒店座机打前台的方法如下:
1、第一种酒店的前台是一个固话号码,那我们就直接根据座机上的提示电话号码拨打给前台。
2、第二种酒店的前台不是一个固话号码,而是一个酒店内部的号码,一般为0000、8888、9999,那我们只需要使用房间内的座机直接拨打前台内部号码就行。
3、第三种就更为简便,在房间内座机面板上直接有总台服务、客房服务等的按键,我们只需按一下总台服务的按键即可拨打前台
1.
以身份证、房卡为例。
首先前台会爷净向客人来问好,并且去询问我常番们大家是否有预定的房间,那么如果没有预定的房间,就会询问入住的人数和想要的房型。
2.
然后在这个时候旅客需要查看房型的价格表,并且根据我们自己的实际情况来选择入住的房间的类型,我们一般是在房型的价目表上就会显示该房型时候有房。
3.
接下来我们要选定我们想要的房型后,前台的服务员就会要求我们来提供身份证等,来证实自己身份的相关材料,并且就会询问的我们的入住天数是几天。
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