餐饮业吧台的工作内容:吧台主要集中于收银、水果、干果、果汁、饮料酒水为一体,负责收钱、做果盘(水果拼盘)、用果汁机榨新鲜果汁、管理罐/瓶装饮料和酒水的供应,工作内容是每天清点好备用金,水果、干果和饮料酒水的库存,不够了要及时补充和清点。
水吧台意思就是有水,水吧台一般会接水,而且有台盆和龙头,一般房子比较大,或者去厨房太远,会做一个水吧台,休闲用,便于洗洗茶杯水果之类。
吧台一般在开放式厨房或餐厅,独立的吧台人少的时候可以当餐桌用。聚餐的时候厨房人多,也可以在吧台上制作一些简单的食物,当台面用。
水吧台是专门喝水,泡茶,泡咖啡的台子,吧台是喝酒用的。
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