小小鸟 装修知识 2024-09-21 11:36:16 45 0 演变的大致过程：
原始烹饪方式：最早的烹饪方式主要是火烤，将食物直接放在火上烤熟。这种烹饪方式在原始社会中被广泛采用，如烧烤、篝火烤肉等。
陶器烹饪：随着陶器的发明，人们开始使用陶器炊具进行烹饪。陶器炊具具有良好的保温性能，使食物烹饪更加便捷。在新石器时代，我国的先民已经开始使用陶器烹饪。
金属烹饪：随着金属器具的出现，人们开始使用金属炊具进行烹饪。金属炊具具有良好的导热性能，使烹饪过程更加高效。青铜器和铁器的出现，使烹饪方式得到了极大的改进。
炉灶的发明：炉灶的出现是烹饪技术的一次重大突破。炉灶可以使火焰更加集中，提高烹饪效率。在我国，商代时期已经开始使用炉灶烹饪。
古人煮茶，多用陶土、陶瓷。古代也有银壶和铜壶，但甚少用它们来煮茶——古人认为，金属与茶叶，与中药，会“反”，会“克”。古代煮茶的器皿具体如下：
一、风炉
风炉用铜或铁铸成，像古鼎的样子，壁厚三分，炉口上的边缘九分，炉多出的六分向内，其下虚空，抹以泥土。
二、熟盂
熟盂用来盛开水，瓷器或陶器，容量二升。
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