其实我觉得开小吃店招牌不是最重要的。如果是加盟的小吃店,那总部会统一装成一样的,可如果不是加盟店,其实只要饭菜可口,好吃实惠,不管你的店面门头有多简单,甚至多寒酸,只要里边干干净净,也会有很多的人去吃的,并且还会经常去吃,这样一来,回头客多生意就会很火爆。反之如果只是有一个好看的外壳,做的饭菜不合大众口味,让人吃了一次,可能就不会去吃第二次了。如果是这样这小吃店是早晚要关门的。所以说,生意好坏和这个门头没有太大的关系,回头客很重要哦。
1、门头造型
小吃门头的造型要根据店面的实际情况来决定,通常小吃店门头不会很大,所以在做造型时必须谨慎,不能为了造型牺牲整体格局,以简洁、美观、个性为主,这样既能增强识别度,也能增加观赏度。不能一味地追求花哨、奇特,结果适得其反,影响了门头本来应有的作用发挥。
2、招牌名与招牌字
(1)“再小的个体也需要有自己的品牌”。对于小吃店来说,也同样如此。招牌名,就是小吃店的品牌。想要在众多同行中脱颖而出,一个响亮、好听、好记的店名非常重要。搭配上风格一致的字体,能够博得顾客的好感。
(2)门头装修店铺的名字要个性、新颖别致,这样可以很好的把自己的店铺和其他的店铺分别开来,给人深刻印象。还有店铺的名字要深刻又寓意,体现本店铺的特点来。
3、小吃店门头颜色搭配
(1)首先说一下饭店门头基调色彩的选择。饭店门头装修要选择温馨明亮的颜色,很多时候消费者对于招牌的识别往往是从色彩开始的。如果门头的色彩能吸引住他们的眼球他们就会关注招牌的内容。
2门头装修能起到温馨明亮又醒目突出的颜有红,黄,橙,绿等,如果在门头装修的时候使用混色,那各个颜色之间的比例一定要拿捏好。
4、小吃店门头招牌材质
小吃店门头招牌,大多安装在室外,从持久性和稳定性方面来考虑,门头招牌一定要选择经久耐用的材质。招牌工厂推荐,比较常见材料:铝塑板、木质招牌、发光字、PVC、吸塑灯箱等。即美观又耐用,后期保养维护也比较方便。
1.餐椅的造型及色彩,要与餐桌相协调,并与整个餐厅格调一致。餐厅家具更要注意风格处理。显现天然纹理的原木餐桌椅,透露着自然淳 朴的气息;金属电镀配以人造革或纺织物的钢管家具,线条优雅,具有时代感,突出表现质地对比效果;高档深色硬包镶家具,显得风格典雅,气韵深沉,富涵浓郁 东方情调。在餐厅家具安排上,切忌东拼西凑,以免让人看上去凌乱又不成系统。
2. 餐厅家具式样虽多,但国内常用的是方桌或圆桌,近年来,长圆桌也较为盛行,餐椅结 构要求简单,尽量使用折叠式的。是在餐厅空间较小的情况下,折叠起不用的餐桌椅,可有效地节省空间。否则,过大的餐桌将使餐厅空间显得拥挤。所以,有 些折叠式餐桌更受到青睐。
因为餐饮店门头是目标消费群体在终端对品牌的第一印象,所以门头的设计尤为重要。门头设计的好坏决定着目标消费群体是否会进店消费。门头设计必须跟品牌的VI系统相结合,体现品牌特色。门头设计是一个整体的外观设计,通过有机的组合,创造出个性化的店面门头形象,增强门头的视觉辨识度,同时与餐厅、品牌之间建立某种联想,使客户产生形象认同。
①色彩选择。在人们与物体接触的一刹那,色彩给人感觉的分量是80%,形体感觉的分量是20%,所以色彩传达的信息往往比形态、材质更直接有效。在沿街店铺门头橱窗的设计中应发挥色彩的魅力,成功的门头设计大都具有强烈的视觉冲击力和鲜明的个性,让人们在瞬间从无意识的观望到有意识的关注,进而引起进店消费的欲望。暖色调的门头设计极具诱导性,人们的情绪容易受到感染,从而进店消费。红、橙、黄等暖色调还能加快肾上腺素分泌和增强血液循环,让人兴奋,诱发食欲,同时让人感觉紧张,会不自觉的加快就餐速度,提高换座率;冷色调的店面门头给人神秘、清凉、悠远的感觉,这也是冷饮店的门头大都以冷色调为主的原因。
②主次分明。餐饮品牌和餐饮经营的品类,在门头设计的比例上应该要怎样权衡呢?目标消费者第一眼看到的是品牌,然后看到的才是品类。现在市场上的餐饮品牌众多,品类之间的差异不会太大,所以在没有品牌知名度的时候,就突出品类其实是很不明智的。在门头设计时应尽量将品牌与品类结合,取舍任何一部分都意味着要另外花费大量的营销资源去引导目标消费群体。
③造型独特。一个充满创意的门面设计,会让目标消费群体对餐厅各方面的期待值直线上升,如果实际上并不能满足目标消费群体的预期,目标消费群体一样不会买单,所以要注意内外风格和品质的统一。
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