小小鸟 装修知识 2024-11-23 20:04:12 74 0 蓝岛咖啡厅设计说明
项目名称：蓝岛咖啡厅
面积：430平方米
咖啡厅选址：在预定的两个地段，我们小组选择的是A号地。此处南面临河，东面有一大面积的公园，北面有大片竹林，西面有便捷的交通。我们小组成员一致认为，选址在此处。向南可欣赏到清澈的水面；东面离公园很近，环境优美，景色宜人，空气清新。可供顾客亲近自然，放松心情。北面竹林，静谧幽深，能够激发灵感，给人不一样的空间感受。真正感受到心灵与身体的放松。西面临靠公路，不仅可以感受到城市的进步又可以在此品味到夕阳的魅力。
设计构思：我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。
咖啡馆的具体构成：咖啡厅有两个主厅构成。由一个主楼和一个小包间组成，主楼是休闲的两人座位为主。进入大厅后绕过吧台后通过一个小的廊架到达温馨的四人座位的VIP房间。主体由一层和二层组成。
咖啡厅详细介绍：
1咖啡厅风格：现代简约风格，让人们在咖啡厅典雅、古朴、雅致的环境中享受咖啡散发出来的香气。
2咖啡厅的空间布局：
1．通过四级台阶进入主体建筑，首先能看到的是左边下沉式服务空间，通过三级台阶入内。让顾客有空间上的视觉变换，脚下有上下的情趣感。右边是与室内地坪平齐的空间。前方直入眼帘的是一组室内景观和吧台。吧台由环绕剪力墙的曲线吧台构成，为通透式空间。吧台区担负着多种功能需求，包括人员调度，收银，音控，最主要的功能为咖啡制作和果盘糕点制作。本案设计的立意在于让客人直观感受到吧台的活动，给客人充分的现场感，当客人坐在大厅的每一个角落，几乎都能看到听到或闻到吧台区的活动。在去吧台的途中可看到表演台和进入二楼的阶梯。琴台放置在楼梯口的平台上，客人们能够听到优雅的钢琴声，可以欣赏到琴师优雅的姿态。走近舍内景观后可发现有一通往VIP房间的门，左边有一装饰墙，墙后是两个客用卫生间。
开办咖啡店需要进行充分的市场调研，确定店址、装修风格、经营范围和人员配备等，然后进行相关的注册、备案手续。
接着，进行店内装修、设备采购、人员培训等，进行试营业并逐步完善。
在经营过程中，需要注重产品质量、服务质量、店面卫生等方面的管理，同时积极开展促销活动，提高知名度和客户满意度。
开设咖啡店的步骤包括：
1. 确定经营模式。选择合适的经营模式，例如独立开店或者加盟连锁店。
2. 选取店址。选择人流量较大的地段，并确保店铺附近有足够的停车位。
3. 店面装修。根据品牌形象和目标顾客群进行装修设计。
4. 购买设备和原材料。购买咖啡机、磨豆机、制冰机等设备，以及咖啡豆、牛奶、糖等原材料。
5. 办理相关手续。办理营业执照、税务登记证等相关手续。
6. 进行员工培训。对员工进行咖啡知识和服务技能培训。
7. 制定营销策略。根据目标顾客群和竞争对手的情况，制定合适的营销策略。
8. 开始营业。在一切准备就绪后，正式开业迎客。
以上是开设咖啡店的常规步骤，供您参考。具体步骤还需根据实际情况进行调整。
到此，以上就是小编对于咖啡店设计思路总结的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
