一、餐馆的餐厨比宜为1: 1.1;食堂餐厨比宜为1: 1;
二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。
第3.1.4条位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯。
第3.1.5条方便残疾人使用的饮食建筑,在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。第3.1.6条饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施。
……
1.0.5 饮食建筑设计应根据不同类型和规模的需求,为消费者提供卫生、安全和舒适的就餐环境,为工作人员提供安全、高效、便捷的工作条件。
1.0.6 饮食建筑设计应因地制宜,与当地的经济和技术发展水平相结合,符合安全卫生、环境保护、节地、节能、节水、节材等的有关规定。
1.0.7 饮食建筑设计除应符合本标准外,尚应符合国家现行有关标准的规定。
需要图审。
图审包括消防审查和装修图审查。
其中消防审查是强条,而装修图审查是可选项。
消防审查的目的是,确保二装时的消防设计满足饭店防火要求。
装修图审查,没有硬性规定,可审可不审。
如果饭店装修规模不大且分隔、布局简单,可以自行设计施工;
如果装修规模较大,且分隔布局复杂,最好是让专业的审图机构进行优化审查后再施工。
南京金陵饭店地面以上不包括屋顶设备层为37层,地下室为一层标准层层高为2.7米,地下室高4.5米,整个建筑的高度为110.6米
金陵饭店三栋楼高110米。
金陵饭店位于南京市鼓楼区新街口西北,是曾经的中国第一高楼,是南京的标志性建筑,江苏省第一家豪华五星级酒店,名列“中国旅游业标志性饭店”。
金陵饭店是中国第一家由中国人自己管理的大型现代化酒店有中国第一个高层旋转餐厅,中国第一部高速电梯,中国第一个高楼直升机停机坪,中国首批六家大型旅游涉外饭店之一。其主楼曾经是中国第一高楼。璇宫位于饭店36层,是中国第一个高层旋转餐厅,配备国内第一部高速电梯,从底部直达36层只需29秒。整个璇宫以1小时转一圈的速度缓慢旋转,坐在餐厅里可以俯瞰南京城全貌。
一共37层。楼顶停机坪在37楼,酒廊在36楼。地下1层。高110.6m
新金陵饭店高58层242m,58层为停机坪,57楼同样是酒廊,地下有3层。
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