在厨房界里做水台好还是做砧板好?(厨房水台的设计方案)

小小鸟小小鸟 装修知识 2024-11-23 20:43:42 82 0
  1. 在厨房界里做水台好还是做砧板好?
  2. 酒店正确的洗碗步骤?

在厨房界里做水台好还是做砧板好?

那你就把你作好的图保存为文件类型为“图形样版”,以后用它,就打开它保存新的文件名就行了

这就要看你怎么用了,饮食习惯不一样,选择也有所不同。?

在厨房界里做水台好还是做砧板好?(厨房水台的设计方案)

1、木质砧板:适合剁肉或坚硬食物。木制的菜板一般材质厚、韧度强,适合用来剁肉或切一切坚硬的食物。但是,在选用是应该挑选一些优质放心的木头,例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。因为木制菜板在使用过程中很容易把木渣也剁出来,混合进肉类食物中,长此以往必定对健康有害。而且,如果木板太劣质,也会因为裂痕而积蓄污垢,不易清洗。还有,一些木制菜板太容易吸水,不易风干,也会导致发霉,引发肠道疾病。?

2、竹制砧板:它的好处在于不开裂、不变形,耐磨、坚硬、韧性好等,而且使用起来也轻便卫生。从中医的角度来说,竹子属于甘淡、寒性,具有一定的抑制细菌繁殖作用。因为竹制砧板的厚度一般不厚,所以经不起重击,不适合剁肉。?

3、塑料砧板:适合做糕点寿司。塑料砧板的好处在于够轻便,也容易清洗。但是坏处在于它多以聚丙烯、聚乙烯等制成,所以不耐高温,太热的东西放上面切会容易释放出有害物质。而且,一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。?塑料菜板最好使用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。

在厨房界里做水台好还是做砧板好?(厨房水台的设计方案)

这就要看你怎么用了,饮食习惯不一样,选择也有所不同。

1、木质砧板:适合剁肉或坚硬食物。木制的菜板一般材质厚、韧度强,适合用来剁肉或切一切坚硬的食物。但是,在选用是应该挑选一些优质放心的木头,例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。

因为木制菜板在使用过程中很容易把木渣也剁出来,混合进肉类食物中,长此以往必定对健康有害。而且,如果木板太劣质,也会因为裂痕而积蓄污垢,不易清洗。还有,一些木制菜板太容易吸水,不易风干,也会导致发霉,引发肠道疾病。

在厨房界里做水台好还是做砧板好?(厨房水台的设计方案)

2、竹制砧板:它的好处在于不开裂、不变形,耐磨、坚硬、韧性好等,而且使用起来也轻便卫生。

从中医的角度来说,竹子属于甘淡、寒性,具有一定的抑制细菌繁殖作用。因为竹制砧板的厚度一般不厚,所以经不起重击,不适合剁肉。

3、塑料砧板:适合做糕点寿司。塑料砧板的好处在于够轻便,也容易清洗。但是坏处在于它多以聚丙烯、聚乙烯等制成,所以不耐高温,太热的东西放上面切会容易释放出有害物质。

而且,一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。 塑料菜板最好使用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。

酒店正确的洗碗步骤?

酒店洗碗的正确步骤包括:
1. 整理餐具:将碗、盘、筷子、杯子等餐具整理好,分类摆放。
2. 清洗餐具:使用热水和清洗剂,将餐具上的食物残渣和油渍彻底清洗干净。
3. 消毒处理:将清洗好的餐具放入消毒柜进行消毒处理。
4. 检查和整理:检查餐具是否清洗干净,有无破损或缺失,如有需要,进行补充或更换。
5. 存储:将餐具存储在指定的位置,保持干燥、卫生、整洁。
以上就是酒店洗碗的基本步骤,按照这些步骤操作,能够有效地保证餐具的卫生和品质。

到此,以上就是小编对于厨房水台的设计方案怎么写的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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