陕北焖面正宗做法?(陕北农村一层俩间住房设计图)

小小鸟小小鸟 装修知识 2024-09-19 08:35:00 39 0
  1. 陕北焖面正宗做法?
  2. 请从外形、材料、功能、结构特点等方面分析陕北窑洞和河北民居的相同和不同!各位好心人帮我一下吧,急求?
  3. 陕北糕面蒸糕的家常做法?

陕北焖面正宗做法?

1.一碗半到两碗的面,和好,然后醒一会!

2.土豆切粗块条,不能太细,豆角切段,酸菜切块,我今天加了些小白菜和豆芽,在准备好葱蒜和干辣椒。

陕北焖面正宗做法?(陕北农村一层俩间住房设计图)

3.锅底倒油,不能太少,不然面容易粘在一起,然后放入葱蒜作料开始炒,然后先后放入酸菜土豆和豆角,翻炒一会,放入三勺盐,一勺花椒面和姜面,炒上一会之后倒入凉水或者开水,水量刚好淹没菜就行接着盖上锅盖。

4.这个时间你可以擀面,当然也可以放挂面。过十来分钟等到土豆八分熟的时候,把切好的面均匀的扑到菜上面,我今天另外在面上铺了点小白菜和豆芽,然后盖盖,说上五到七分钟左右就可以开锅了,然后倒入酱油,酱油一定要面熟以后再倒,不然容易粘锅,用铲子搅拌均匀,面就可以开吃了!

1.豆角洗净切成段。

陕北焖面正宗做法?(陕北农村一层俩间住房设计图)

2.葱姜蒜改刀切好。

3.五花肉切成小粗条。

4.锅内不放油,将五花肉加入。

陕北焖面正宗做法?(陕北农村一层俩间住房设计图)

5.用小火将五花肉煸炒至出油微焦。

6.加入葱姜蒜炒香。

7.放入豆角,加入生抽,老抽,白糖翻炒均匀。

8.加入能没过食材的水,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,装出一碗汤汁备用。

9.将火调制最小,先放入一半面条,然后倒入少许汤汁。(火一定要小,不然大量水蒸气很容易让面条坨掉)

10.每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁,入味更好。

1.豆角处理去掉两边的丝

2.豆角过热水绰一下

3.豆角切丝

4.胡萝卜切丝,葱姜切丝

5.肉丝放2勺酱油2勺料酒,半勺淀粉,腌制半小时

6.面揪短,大约10厘米长,大约1斤面放20克油(炒菜的生油)拌匀,目的是蒸面的时候不会粘一起。冷水放蒸屉上约11分钟蒸熟,如果更细的面更少的量,减少时间

7.一边蒸面,一边炒菜,炒菜的时候最后加点水,水量要多些,漫过菜的量。注意盛出来少部分菜

8.菜上铺面

9.盛出来的那部分菜再倒到面上,加热至锅中水快干时候拌匀就可以吃了

请从外形、材料、功能、结构特点等方面分析陕北窑洞和河北民居的相同和不同!各位好心人帮我一下吧,急求?

陕北的窑洞是依山势开凿出来的这样一个拱顶的窑洞。

由于黄土本身具有直立不塌的性质,而拱顶的承重能力又比平顶要好,所以窑洞一般都是采取拱顶的方式来保证了它的稳固性。

陕北取黄土高原土层厚实、地下水位低的特点,挖窑洞作民居,有冬暖夏凉的优点。

窑洞民居可分为地坑式、沿崖式和土坯式三种。

地坑式窑洞在地面挖坑,内三面或四面开凿洞穴居住,有斜坡道出入。

陕北糕面蒸糕的家常做法?

材料

低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g、2个鸡蛋、40g 糖、20g 低筋面粉、15g 吉士粉, 10g 奶粉、黄油30g

做法

1 低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g搅拌均匀, 放冰箱冷藏12-24个小时。 发好的面长到3倍大,表面有细小的泡泡,掀开的话里面是细细密密的蜂窝状。

2 2个鸡蛋和40g 糖放在一个搅拌机中,搅匀。发好的面团放入鸡蛋液中。

3 搅拌机低速搅匀,搅匀的液体静置时候表面有气泡,很稀,提起会呈线状很快滴落。

【所需食材】

粘米粉200克,蛋糕粉100克,酵母3克,牛奶300克,红枣70克。

【制步步骤】

第一步:先把红枣洗干净,控干水分,用剪刀把红枣肉剪出来,尽量剪得碎一点,用60克红枣来剪碎就行了,另外的10克红枣,先一边剪一刀,再一分为二,就是一颗红枣剪成四小块备用。

第二步:取一个大碗,把准备好的粘米粉放进大碗中,再把称好的蛋糕粉倒进去,蛋糕粉多了几克也没关系,我直接把剩下的都用完了。

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