要看餐馆的格局了,最简单的,桌子在大门的一侧放三张,另一侧放四张,一张桌子配四把椅子,余出来的三把椅子在大门那侧的三张桌子上匀开,可以放在过道。
1、将餐桌的尺寸(直径)测量准确,在确定餐桌的中心点,再将电动转盘的尺寸测量准确,使电动转盘与餐桌二者同心,就是电动转盘要摆放在餐桌的中心位置。
2.、将餐桌摆放在包间的中心位置或客户指定位置,再将餐桌底脚螺丝调节平稳是餐桌高度都在同一水平。然后放上铺上桌布再把桌布摆正,使其离地面都在同一高度。
3、桌布摆正好再放上电动转盘,再把转盘的中心放正确量好尺寸,测试电动转盘的各项功能确定无误好可以做最后工作。
这个现在一般是贴上自己的特色菜,什么质优价廉,物美价廉之类的,已经out了,现在感觉餐饮已经进入到了特色PK的时代。
建议参考石家庄的谷连天,精品家常菜,把家常那几种做饭极致好吃,上菜快翻台率还高。
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