酒楼必须要给员工上消防意识课 ,员工一定要懂得使用灭火器,酒楼要有走火通道,走火通道不能堆放杂物
酒楼,酒店,饭店,在装修改造时,首先要到住建部门申报设计备案和竣工验收消防备案,之后到消防救援机构办理消防安全检查手续,之后就可以正常开业了。
酒楼内应至少有两个安全出口或者两部疏散楼梯,要配备灭火器,应急照明灯具和应急标志灯具。厨房与就餐区域必须进行防火分隔。体积大于五千立方米的,要设置室内消火栓。
酒店是没有明文规定能不能带小电锅的,一般情况下是不可以在酒店使用小电锅的。酒店不允许在房间内做饭,以免油烟破坏屋内装修,因为一般酒店房间也是没有厨房的。如果煮饭做菜可能会引发消防报警装置。
对酒店来说,消防安全重点部位主要有以下几个场所:
一是厨房,因使用燃气或者电器做饭,需要加强用火用电用油用气管理,防止火灾发生。
二是水泵房和屋顶水箱间,这是重要的消防供水设施,必须保证完好有效。
三是主配电室,要注意用电安全。
四是风机房,这是排烟设施运行的保障,要确保完好有效。
酒店消防重点部位主要有:客房、电梯、配电室、厨房、餐厅、消防控制室、会议室、锅炉房、空调系统等。
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