1、本西餐厅厨房要求能大量存货保鲜,能做西点,能做各种西餐包括热菜和凉菜,还需要一个展示型的明档厨房和为大堂提供酒水的吧台,当然还要有洗碗、消毒的地方。设置库房,面包房和裱花间(一般单独的西餐厅,可以二合一)。
2、西餐厨房面积总共330㎡,各功能间面积设置合理。工作时可以从北到南,不反转,流程顺畅。
3、本厨房设计在酒店西餐厅的同一楼层,方便为西餐厅提供服务。
因宅基地形状的限制必须在主屋后面建厨房,在布局设计上至少要考虑到这两点:一是从风向的角度出发,尽可能将厨房规划在主屋东侧的后面,并保持足够的距离,减少排烟的干扰并避免火患。二是主屋中堂对应的一侧必须开一扇后门,便于入厨劳作,减少由正门绕行的不便。
可以重新测量门的尺寸,定制合适尺寸的门,或者找专业的门窗维修工进行修补。
因为如果厨房门太小,会影响日常操作和使用,影响使用体验。
为了解决这个问题,首先要找到合适的尺寸,然后选择对应的补救方法。
如果找专业的维修工进行修补,修补后的门还可以继续使用,不需要花费太多的经济成本。
除此之外,还可以考虑换一扇适当尺寸的门,来解决门小的问题。
厨房门小了补救方法如下:可以通过砸掉一部分厨房的墙面 加装通透玻璃的改造方式, 来增强厨房内的光线, 但是采取这样的设计, 需要提前跟物业沟通清楚, 厨房周围的墙面是否是承重墙关键结构。
可以考虑重新安装或更换门。
如果厨房门小了,很可能会影响厨房通风和使用效率,需要寻求相应的补救措施。
具体补救方法包括:1.重新安装门,切割等技术手段可以用来加大门的尺寸。
2.更换门,选购合适的门,确保尺寸和通风效果都符合要求。
3.根据个人需求和条件,可以采用定制门、推拉门等更适合的门种类。
总之,如果厨房门小了,可以采取多种方法来进行补救,以确保厨房的正常使用和通风效果。
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