峨眉山仙芝竹尖。峨眉山仙芝竹尖,采自峨眉山高山区海拔1500以上,终年云雾缭绕的黑包山茶场。
仙芝竹尖,于清明前开采,标准为鲜嫩独芽初展和一芽一叶初展,鲜叶嫩匀,其特点是:扁平挺秀、形似竹尖、色泽谷黄、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、栗香浓厚持久、叶底均整、如雨后春笋、内质如灵芝之妙;
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的禅茶一味,禅是心悟,茶是物质的灵芽,一味就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为正、清、和、雅。茶禅一味的禅茶文化,是中国传统文化史上的一种独特现象,也是中国对世界文明的一大贡献。茶与禅本是两种文化,在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响,最终融合成一种新的文化形式,即禅茶文化。
寺前禅茶最好喝。古人云,寺前禅茶入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠。
寺前禅茶是我国最著名禅茶. 禅宗文化发源地太湖的茗茶寺前禅茶、产原地是东界茶叶基地主产区分布于大别山腹地海拔800~1000米的介于天柱山和花亭湖之间等地。
此茶非彼茶,特指“菩提之茶”。它既是“根植菩提种,叶抽智慧芽”的慈悲茶,也是“瓯注曹溪水薪烧鹫岭椏。虚空为玉盏,云水是生涯。着意尝来淡,随缘得处佳。正清和雅气,喜舍慈悲花。上供诸佛祖,平施百姓家。人人亲受用,处处绝沉渣。林下清和满,塵中敬寂夸。……”的实相无相、心印妙传的非茶之“茶”。
答:禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶,主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅茶属于宗教茶艺,共十八道程序,用具包括碳炉一个、陶制烧水壶一把、根雕茶桌一张、兔毫盏若干个、茶洗一个、有把手的泡壶一把、香炉一个、香一支、木鱼一个、磬一个、铁观音茶十克至十五克、茶道一套、佛乐磁带一合。
禅茶属于一种茶类,是寺院茶,和尚茶,居士茶。
事实上“禅茶”与“茶禅”在本质上是有区别的,“禅茶”就是一种概念茶;而“茶禅”是人与茶之间活动而进行的禅修,是一种意识形态,是一种精神。
若以禅入茶,茶有了禅,就增加文化氛围,增加精神属性,茶就有了质的飞跃;以茶入禅,禅有了茶,就增加了生活的品味,丰富了生活的内涵,禅就更具有实用性了。
禅茶并不是指某一个品种的茶,而是指代寺庙里面僧人自己栽培,主要用于供佛、待客、饮用的茶。
一般采摘一芽一叶、一芽二叶初展的新梢,经杀青、揉捻和干燥等工艺制作而成,茶叶的香气持久,口感醇厚。
茶与寺院佛文化息息相关,西汉举茶祖吴理真在四川蒙顶上种上了七颗茶树,首创了“佛茶一家”。禅茶是寺院僧人种植,采制和饮用的茶,主要用于供佛,待客,自饮等,其文化可为“正清和雅”,一般为绿茶。
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